Quoi qu’il pourrait être bien mieux que de profiter d’une délicieuse assiette de vos aliments de vacances préférés? Que diriez-vous exactement de ces mêmes plats avec des avantages nutritionnels supplémentaires ?! Lorsque vous éteignez des composants de recettes standard tels que les sucres ajoutés ainsi que la crème épaisse pour des alternatives nutritives, vous pouvez prendre plaisir au même goût fantastique avec une tournure plus saine.
Voici les sept de nombreux échanges de recettes sains de premier plan utilisés par les meilleurs experts en nutrition – plus, pourquoi ils fonctionnent.
Échange n ° 1: sucrer avec des Maillots SC Braga fruits sur du sucre ajouté. Beaucoup de plats de vacances sont chargés de sucre ajouté, ce qui peut envoyer des niveaux de glycémie en flèche et entraîner un accident de sucre redouté. Pour arrêter cela, vous pouvez minimiser l’exigence de sucre ajouté ou la remplacer complètement, en adoucissant votre repas par des fruits.
«Les fruits sont mon interrupteur préféré pour les édulcorants liquides dans les pansements ainsi que les sauces», partage Cindy Chou, RDN, chef ainsi que diététiste enregistré chez Healthy Feels, qui suggère de remplacer le sirop d’érable par des dates de medjool hachées dans un vinaigre de sherry. «En plus d’être riches en antioxydants, les dates medjool sont également une excellente source de fibres, avec deux dates fournissant environ 3 grammes de fibres pour aider à soutenir la santé digestive.»
Vous pouvez également changer de sucre ajouté dans des produits au four avec des fruits en purée tels que des pruneaux ou des bananes en utilisant un rapport 1: 1. Ce commutateur fournira toute la saveur merveilleuse tout en améliorant le matériau général des fibres de la Maillots Équipe de France de football recette avec moins de glucides globaux.
Échange n ° 2: Utilisez du jus de citron en remplacement du sel. Beaucoup de plats joyeux peuvent appeler par téléphone pour de grandes quantités de sel supplémentaire pour améliorer la saveur. Cependant, ainsi que beaucoup de sodium alimentaire peuvent augmenter les niveaux de pression artérielle, un aspect de danger pour les maladies cardiaques. Au lieu de cela, les saveurs d’agrumes telles que le citron peuvent améliorer le goût d’une recette sans l’exigence de sodium supplémentaire. «Si un plat de légumes, un poulet rôti ou une soupe ont le goût d’un peu plus de sel, essayez de serrer un peu de jus de citron sur votre repas cuit pour améliorer la saveur», décrit Chou. Non seulement ce commutateur aide à minimiser le matériau de sodium général de la recette, mais l’ajout de citron peut fournir une amélioration de la puissante vitamine antioxydante à soutenir le soudage immunitaire C.
Swap # 3: sélectionnez Aquafaba sur Maillots FC Utrecht Marshmallow. Merveilleuse casserole de pommes de terre avec la garniture de guimauve standard peut avoir un goût délicieux, mais seulement une demi-tasse de garniture de guimauve peut emballer jusqu’à 22 grammes de sucre – sur la même quantité que vous découvririez dans une boîte de soda de 12 onces!
Au lieu de cela, essayez de remplacer cette garniture avec de l’aquafaba fouettée, ou les pois chiches d’eau ont été cuits. “Cette savoureuse garniture fouettée à base de plantes, tout en minimisant le sucre général ainsi que les calories de la recette”, partage Rebecca Pytell, BSCPH, d’endurance ainsi que du soleil.
Échange n ° 4: Coupez la crème épaisse en utilisant de l’huile de noix de coco. Les plats tels que la purée de pommes de terre ainsi que la soupe aux champignons appellent fréquemment un appel téléphonique pour de grands volumes de crème épaisse. Cependant, avec 54 grammes de graisses saturées par tasse, une seule portion peut vous envoyer rapidement sur votre méthode de dépassement de l’apport suggéré quotidien (environ 22 grammes par jour ou moins pour un régime typique de 2000 calories par jour). De plus que c’est une mauvaise nouvelle, étant donné que des niveaux élevés de graisses saturés dans le régime alimentaire peuvent augmenter le danger de cholestérol élevé ainsi que la résistance à l’insuline.
Cependant, il existe une solution. «Essayez de remplacer la crème épaisse ainsi que du beurre dans des plats comme la purée de pommes de terre avec une pincée d’huile de noix de coco ainsi qu’une touche d’huile d’olive de qualité supérieure pour des tonnes de saveurs ainsi que de crémeux», partage Pytell.
Échange n ° 5: épaissir les sauces avec des graines de chia. Avec seulement ¼ tasse de sauce aux canneberges en conserve composée jusqu’à 24 grammes de sucre ajouté (environ la quantité de 5 cuillères à café de sucre), même une petite partie peut s’additionner rapidement. Au lieu de cela, épaississez les sauces, les sauces, les gelées, ainsi que les confitures avec des graines de chia sur des sucres ajoutés. «L’ajout de graines de chia à la sauce aux canneberges est une méthode fantastique pour ajouter une source de graisses saines, de fibres, ainsi qu’un certain nombre de micronutriments tout en minimisant l’apport en sucre», décrit Sarah Schlichter, MPH, RDN, de répertorier le ventre.
Swap # 6: Utilisez une gamme de pommes de terre. Les pommes de terre sont essentielles dans de nombreux plats de vacances. Cependant, exactement comment ils sont préparés, ainsi que le type de pommes de terre utilisés, peut faire une différence dans le matériau nutritif de la recette. «Les patates douces ont une douceur naturelle, ainsi que des fibres ainsi que des antioxydants, qui peuvent offrir un interrupteur plus sain pour les ignames en conserve ou les casseroles de pommes de terre à haute teneur en sucre», décrit Pytell.
Explorer les variétés de pommes de terre moins typiques peut également offrir des avantages. «Échangez la moitié des pommes de terre en or au yukon avec des pommes de terre violettes pour ajouter de la couleur ainsi que des antioxydants. Les pommes de terre violettes fournissent des anthocyanes, un type d’antioxydant qui leur fournit une couleur profonde, ce qui peut aider à arrêter des maladies chroniques spécifiques », ajoute Chou.
Échange n ° 7: Évitez la cannellerouleaux pour l’avocat. Les petits déjeuners de vacances peuvent être pleins de rouleaux de cannelle chargés de sucre ainsi que des friandises qui peuvent augmenter la glycémie ainsi que les niveaux d’insuline. Cela peut à son tour envoyer vos niveaux d’énergie ainsi que l’appétit lors d’un voyage en montagnes russes le reste de la journée.
Comme alternative, sélectionnez un petit-déjeuner rapide et simple plein de nutriments digérés lents pour vous aider à vous sentir le mieux. «J’aime commencer la journée avec un simple petit-déjeuner à targlure préparé avec un mélange d’avocat, d’œufs, de merveilleuses pommes de terre, ainsi que de chou frisé. Les avocats sont une excellente source de fibres qui ajoute du volume au régime alimentaire et peut vous aider à vous sentir plus rapide et à gérer le poids », décrit la diététiste mare Moore, MBA, RDN, LD.
L’avocat peut également être incorporé dans une gamme de plats de vacances en les utilisant en remplacement du beurre supplémentaire dans les produits au four ou comme méthode pour épaissir les soupes ainsi que les sauces sans la crème épaisse.
Cette information concerne uniquement les fonctions académiques et ne signifie pas le substitut du diagnostic ou du traitement médical. Vous ne devez pas utiliser ces informations pour diagnostiquer ou traiter un problème ou un problème de santé et de bien-être. Inspectez toujours avec votre médecin avant de modifier votre alimentation, de modifier vos habitudes de sommeil, de prendre des suppléments ou de démarrer une nouvelle routine de remise en forme physique.
Erin Palinski-Wade, Rd, CDE, LDN, CPT
Erin Palinski-Wade, RD, CDE, CPT est une nutrition reconnue à l’échelle nationale, le diabète, ainsi que le professionnel de la condition physique qui montre des individus mouvementés exactement comment prendre du temps pour la santé. Elle est la créatrice ainsi que le propriétaire du Vernon Nutrition Center, basé au New Jersey, un groupe de conseils en nutrition spécialisé dans la gestion du poids, le diabète, ainsi que la nutrition des ménages. Elle est l’auteur de plusieurs publications, dont le «Day Diabetes Diet» (Reader’s Digest), «Love Your Age» (prévention / Rodale), ainsi que le «Plan de régime de gros pour les nuls» (Wiley). En tant qu’expert des médias réguliers, Erin est apparue sur des médias radiodifftés tels que le «Dr. Oz Show», «The Doctors», «The Early Show», ainsi que MSNBC, ainsi que par rapport régulièrement lors de conférences ainsi que des événements à travers le pays. Erin a également été nommée l’un des «meilleurs influenceurs de la santé et du bien-être de 2018» par Women Physical Fitness Magazine.
